收藏本站
《管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集》2011年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

磷脂酶Lecitase~ Ultra的固定化、结构表征及性质研究

刘宁  赵谋明  汪勇  付敏  
【摘要】:采用大孔树脂吸附法固定化磷脂酶Lecitase~ Ultra,用扫描电镜、红外光谱对固定化酶的结构进行表征,并研究了其稳定性。结果表明,DA-201吸附固定化磷脂酶Lecitase~ Ultra的效果较好,得到固定化酶的酶活达1862U/g。经扫描电镜发现,酶分子吸附效果明显。红外光谱分析可知,酶经固定化后,二级结构发生变化,α-螺旋组成降低,β-折叠增多。磷脂酶Lecitase~ Ultra经固定化后,其pH稳定性、热稳定性也有一定提高。

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 陈志锋;吴虹;宗敏华;;固定化脂肪酶催化高酸废油脂酯交换生产生物柴油[J];催化学报;2006年02期
2 宋国胜;李琳;胡松青;;傅立叶红外光谱应用研究进展[J];现代食品科技;2010年04期
3 朱珊珊;邵佩霞;王永华;;Lipozyme TL 100L脂肪酶的固定化及其性质研究[J];食品工业科技;2010年05期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 赵丽芳;脂肪酶的固定化及其催化性能的研究[D];吉林大学;2008年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 沈晓真;王利华;刘鹏;时在涛;杨晋晖;杨群发;刘圣勇;;制备生物柴油固体催化剂的研究现状及前景展望[J];安徽农业科学;2010年08期
2 苏敏光;于少明;吴克;俞志敏;金杰;;生物柴油制备方法及其质量标准现状[J];包装与食品机械;2008年03期
3 孙素;须海荣;;蛋白酶及其在茶饮料生产中的应用研究[J];茶叶;2005年04期
4 李南薇;吴虹;宗敏华;娄文勇;;固定化扩展青霉脂肪酶的制备及其在玉米油转酯反应中的应用[J];催化学报;2007年04期
5 王伟;张有林;;减压处理对采后杏果实软化的生理控制效应[J];西北植物学报;2008年01期
6 庄本庆;周国君;罗应洪;韦翠;杨艳艳;罗爱平;;2种酶水解牛骨粉制备胶原多肽的研究[J];贵州农业科学;2010年09期
7 胡琳琳;容晓文;;离子色谱法测定生物柴油中甲酸、乙酸、丙酸[J];广东化工;2009年07期
8 彭英云;;食品酶学课程教学实践与探索[J];中国科教创新导刊;2012年07期
9 陈姗姗;仇农学;;阴离子交换树脂固定化果胶酶及其酶学性质的研究[J];广西农业生物科学;2007年04期
10 周文红;秦小明;覃玉;宁恩创;;恭城月柿果胶粗酶的酶学特性初探[J];广西热带农业;2007年01期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 邓海燕;赵谋明;孔令会;吴进卫;吴肖;;酶改性干酪工艺初探[A];“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 杨荣玲;酶法合成糖苷及其酯类衍生物的研究[D];华南理工大学;2010年
2 文振中;生物柴油制备的反应过程强化方法的研究[D];华东理工大学;2010年
3 刘凯;改性壳聚糖微球固定化生物酶及其控制造纸白水中DCS物质的研究[D];华南理工大学;2011年
4 鲁绯;腐乳发酵机理、品质改进和模式识别研究[D];中国农业大学;2005年
5 林伟锋;可控酶解从海洋鱼蛋白中制备生物活性肽的研究[D];华南理工大学;2003年
6 肖海燕;四氨基金属酞菁-Fe_3O_4纳米复合粒子固定化漆酶及其在光纤肾上腺素传感器中的应用[D];武汉理工大学;2006年
7 钟耕;绿色工艺制备生物柴油探索[D];中国农业科学院;2007年
8 张宇昊;花生短肽制备及其功能活性研究[D];中国农业科学院;2007年
9 徐桂转;脂肪酶催化植物油制取生物柴油的研究[D];河南农业大学;2007年
10 郭善广;猪血血红蛋白酶解及其酶解产物抗氧化活性研究[D];华南理工大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李浩丽;Bacillus pumilus CN8菌株高效降解猪血Hb酶的分离纯化与降解机制探讨[D];华中农业大学;2010年
2 谷桂娜;介孔分子筛的合成及其孔道中脂肪酶固定化的研究[D];辽宁师范大学;2010年
3 耿宇;栀子蓝色素制备的工艺研究[D];郑州大学;2010年
4 李阿娜;青梅酒发酵工艺优化及发酵动力学研究[D];安徽农业大学;2010年
5 谢朝顺;大豆磷脂酶D催化卵磷脂合成磷脂酰丝氨酸的研究[D];河南工业大学;2010年
6 相朝清;固定化碱性蛋白酶制备大豆肽及其抗氧化活性研究[D];河南工业大学;2010年
7 李涛;青稞蛋白质的提取及其特性研究[D];河南工业大学;2010年
8 陈卿;α-乙酰乳酸脱羧酶固定化及其应用的研究[D];江南大学;2010年
9 李明;离子液体催化脂肪酸酯化反应的研究[D];昆明理工大学;2010年
10 徐娟;高酸值植物油制备生物柴油的试验研究[D];昆明理工大学;2009年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈志锋;吴虹;宗敏华;;固定化脂肪酶催化高酸废油脂酯交换生产生物柴油[J];催化学报;2006年02期
2 康杰,罗红斌,李柱来;壳聚糖固定胰蛋白酶的研究[J];福建医学院学报;1996年01期
3 秦竹,许长华,周群,王晶,方向,孙素琴;二维相关红外光谱与奶粉的品质分析[J];分析化学;2004年09期
4 郑良玉,张锁秦,高贵,曹淑桂,张桂荣,王智,韩四平,权静;N-(2-甲基-6-乙基苯基)丙氨酸对映体的毛细管电泳分离[J];高等学校化学学报;2003年12期
5 李彦锋,李军荣,伏莲娣;固定化酶的制备及应用[J];高分子通报;2001年02期
6 邓月娥;周群;孙素琴;;FTIR光谱法与奶粉的品质分析[J];光谱学与光谱分析;2005年12期
7 张琪;生物催化剂在有机反应中的应用前景[J];国外医药.合成药.生化药.制剂分册;1995年01期
8 邱树毅,姚汝华;有机溶剂中的酶催化——水和有机溶剂的影响[J];工业微生物;1996年03期
9 颜兴和,王栋,徐岩;根霉脂肪酶的研究进展[J];工业微生物;2005年03期
10 赵起龙,沈健,袁兴东,杨立娜;介孔分子筛SBA-15的研究进展[J];广州化工;2005年01期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李艳敬;周国伟;徐会颖;乔文婷;王延延;;介孔材料及其改性材料中酶的固定化研究进展[J];化学通报;2009年04期
2 陆中庆;曹大均;章宗穰;;乳酸脱氢酶(LDH)电极的研制和应用[J];化学传感器;1990年04期
3 张立武;徐僖;;固定化酶技术进展Ⅰ.固定化方法[J];四川大学学报(工程科学版);1989年05期
4 蓝虹云;刘祖广;雷福厚;黄道战;韩金华;;聚马来松香乙二醇酯Cu(II)配合物固定化漆树漆酶的研究[J];离子交换与吸附;2007年05期
5 毛成利,段滨生;辣根过氧化物酶固定化方法的探索及分析应用[J];化学工程师;1998年06期
6 曾大均;毛丹漪;章宗穰;;苯胺—葡萄糖氧化酶的电聚合固定化[J];化学传感器;1993年04期
7 许博,朱果逸;压电免疫质量传感器中生物大分子的固定化方法[J];分析化学;1999年04期
8 俞宝明;陈文飞;隋德新;;脲酶电极的研究[J];化学传感器;1993年02期
9 薛屏,卢冠忠,郭杨龙,王筠松,吴东方;青霉素酰化酶在含铁MCM-41介孔分子筛上的固定化研究[J];化学通报;2003年10期
10 邓婷,王桦,雷存喜,沈国励,俞汝勤;基于电聚合膜和纳米金自组装的生物分子固定化新方法的研究[J];分析测试学报;2004年04期
中国重要会议论文全文数据库 前9条
1 刘宁;赵谋明;汪勇;付敏;;磷脂酶Lecitase~ Ultra的固定化、结构表征及性质研究[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年
2 刘峥;吕慧丹;;交联海藻酸钠磁性微球的制备及固定化胰蛋白酶研究[A];中国化学会第四届有机化学学术会议论文集[C];2005年
3 朱亚琦;马洁;;以纳米金提高固定蛋白A的稳定性研究[A];第十三次全国电化学会议论文摘要集(下集)[C];2005年
4 刘晓宁;沈斌;魏荣卿;韦萍;周华;欧阳平凯;;木瓜蛋白酶的的柔性固定化研究[A];第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2004年
5 张涛;朱利民;;乳酸杆菌整细胞固定化方法及其催化应用研究[A];第十三届全国催化学术会议论文集[C];2006年
6 王茜;周雷激;;二氧化硅微珠羟基表面化学活化方法的研究[A];中国化学会第26届学术年会分析化学分会场论文集[C];2008年
7 肖志方;伍林;易德莲;秦晓蓉;杨春琪;;酶的固定化研究综述——兼述葡萄糖氧化酶的研究和应用[A];湖北省化学化工学会第十一届分析化学专业年会论文集[C];2007年
8 张犁黎;郑行望;李瑞忠;;核壳型鲁米诺纳米粒子修饰电极电化学发光传感特性研究及其分析应用[A];第八届全国发光分析暨动力学分析学术研讨会论文集[C];2005年
9 李敬;黄明华;许元红;汪尔康;;介孔材料及离子液体用于三联吡啶钌的固定[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(下册)[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前2条
1 记者任福海;化学生物分析平台添新成员[N];中国技术市场报;2010年
2 白毅 于洋;长春应化所在电化学领域取得创新性成果[N];中国医药报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前7条
1 崔彦君;新型磁性高分子载体的制备、固定化脂肪酶及其催化酮洛芬手性拆分的研究[D];兰州大学;2012年
2 赵炳超;介孔分子筛固定化酶的研究[D];北京化工大学;2005年
3 王梦凡;新型交联酶聚体技术及其在蛋白组学与生物催化中的应用[D];天津大学;2011年
4 董涛;氨基酰化酶交联聚集体的制备及其催化性能研究[D];天津大学;2010年
5 闫秀玲;纳米多孔金属在电催化及生物催化方面的应用[D];山东大学;2011年
6 单海霞;新型烷基咪唑离子液体的合成及应用[D];江南大学;2010年
7 杨丽敏;酶—卟啉复合体系构建及其传感作用机制[D];重庆大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 平向莉;纤维素酶水解壳聚糖及其磁性固定化工艺研究[D];江南大学;2011年
2 兰甲宁;环氧基官能化周期性介孔有机氧化硅固定化漆酶的研究[D];北京工业大学;2010年
3 张亚妮;磁性纳米及介孔材料固定化漆酶对2,4-二氯酚的降解[D];华东理工大学;2011年
4 董凌云;甲基丙烯酸缩水甘油酯类聚合物固定化β-半乳糖苷酶的研究[D];河北大学;2010年
5 朱颖;固定化手性咪唑鎓盐离子液体的合成及表征[D];兰州理工大学;2008年
6 孙树全;新型贵金属配合物的电致化学发光性质研究[D];江南大学;2008年
7 李斐瑾;Br(?)nsted酸性离子液体催化酯化反应的研究[D];浙江大学;2008年
8 王辉;凹凸棒石微生物固定化载体的研制[D];天津大学;2006年
9 袁荷芳;新型金属配合物的电致化学发光分析研究[D];江南大学;2009年
10 丁芳宇;聚酰胺—胺树枝状大分子修饰硅胶用于酶的固定化及丙氨酸吸附性能的研究[D];北京化工大学;2011年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026