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《中国农业工程学会电气信息与自动化专业委员会、中国电机工程学会农村电气化分会科技与教育专委会2010年学术年会论文摘要》2010年
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人工神经网络在干酪分类鉴别中的应用

朱虹  郑丽敏  吴平  田立军  贾宗艳  
【摘要】:本文提出了一种依据干酪的气味对于酪进行分类的方法。对国内光明、三元、台湾Anchor、法国百吉福、欧洲多美鲜5种不同品牌的奶酪气味进行了采样,并从每个传感器的响应曲线上提取了6个特征值,并利用PCA与BP神经网络的结合的方法对这五种干酪进行了分类鉴别,取得了很好的效果,识别正确率在100%。
【作者单位】:中国农业大学信息与电气工程学院
【分类号】:TS252.53

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