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《中国农业工程学会电气信息与自动化专业委员会、中国电机工程学会农村电气化分会科技与教育专委会2010年学术年会论文摘要》2010年
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基于近红外光谱与DPLS的转基因菜籽油快速鉴别方法研究

祝诗平  梁晶  闫灵  
【摘要】:应用近红外光谱技术研究了转基因菜籽油快速鉴别方法。转基因食品越来越受到关注,为了满足对转基因食品进行标识的要求,需要准确、快速、简便、高效而且成本低廉的检测技术。将近红外光谱分析技术应用到转基因食品的快速鉴别中,是目前转基因食品检测方法研究的最前沿课题。收集了菜籽油样品117份,其中,非转基因菜籽油样品64份、转基因菜籽油样品53份,选35份样品作为校正集,建立DPLS鉴别模型,预测余下82份预测集样品,当采用全谱时,总体判别正确率为96.34%,非转基因菜籽油判别正确率95.56%,转基因菜籽油样品判别正确率97.30%,研究了谱区优化前及优化后采用不同近红外光谱预处理方法,所建立的DPLS模型的判别效果,当使用谱区优化后光谱,采用FirstDerivative、Second Derivative、Min-Max Normalization、Constant Offset Elimination等预处理方法时,总体判别正确率由96.34%可以提高到100%,无样品误判。研究表明,基于近红外光谱与DPLS的转基因菜籽油快速鉴别方法可行。
【作者单位】:西南大学工程技术学院
【分类号】:S123;TS225.14

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1 祝诗平;梁晶;闫灵;;基于近红外光谱与DPLS的转基因菜籽油快速鉴别方法研究[A];中国农业工程学会电气信息与自动化专业委员会、中国电机工程学会农村电气化分会科技与教育专委会2010年学术年会论文摘要[C];2010年
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