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《2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集》2007年
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超声波提取金花茶多糖的工艺研究

韦璐  秦小明  黄日秋  黄映仪  刘志新  
【摘要】:通过单因素和正交实验对超声波提取金花茶多糖的工艺进行了研究,探讨了料液比、提取温度、提取时间及超声波频率这四个影响因素,确定了金花茶多糖的最佳提取工艺条件:料液比1:50、温度80℃、时间1.0h、超声波频率为53.2kHz,在该条件下多糖的得率为3.1%。同时将超声波法与传统浸提法进行比较。结果表明采用超声波提取法提高了茶多糖的得率1.0%。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前9条
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【共引文献】
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
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4 李布青,张慧玲,舒庆龄,张部昌,葛盛芳;中低档绿茶中茶多糖的提取及降血糖作用[J];茶叶科学;1996年01期
5 林新华,叶榕,黄丽英,陈伟;茶多酚在食用植物油中的增溶和抗氧化机理[J];福建医科大学学报;2001年04期
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【相似文献】
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7 肖颖;叶兆伟;余荣珍;李娜;李尽哲;;信阳毛尖茶加工废弃物中茶多糖提取工艺研究[J];湖北农业科学;2011年13期
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10 王雪冰;赵天瑞;樊建;;响应曲面法优化虎掌菌多糖提取工艺研究[J];西南大学学报(自然科学版);2011年07期
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4 陈瑞芳;王士长;;马尾藻多糖的研究进展[A];中国畜牧兽医学会家畜生态学分会第七届全国代表大会暨学术研讨会论文集[C];2008年
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