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《2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集》2007年
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水产品中的孔雀石绿的分布及检测

樊丽琴  王维民  
【摘要】:该文介绍了孔雀石绿的性质以及水产品中孔雀石绿的来源,分析了孔雀石绿在生物体内的分布与代谢情况,并概述了孔雀石绿的检测方法。

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