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《解剖学杂志——中国解剖学会2002年年会文摘汇编》2002年
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啤酒对小鼠肝脏影响的组织化学的实验研究

沙佩林  张艳  熊希凯  
【摘要】:正 啤酒为营养丰富的低度酒精饮料,除含有糖类、酒精及CO_2气体外,也含有多种维生素、矿物质及17种氨基酸,但缺乏VitC,是人们经常饮用的大众性饮品。为探讨啤酒对肝脏功能的影响,我们以小白鼠作为实验对象,用20只刚断乳昆明种(清洁级)小鼠随机分为两组,A组(10只)饲以标准饲料,强制以啤酒为饮料。B组(10只)饲以标准饲料,自由饮清水。经2周喂养后处死,取小鼠肝脏右叶作ACP、LDH、ChE、ATPase、SDH、PAS等组织化学及酶组织

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