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NaCl环境下超两亲分子稳定的CO_2-响应型乳液

管雪倩  孙德军  鲁红升  
【摘要】:本文基于二聚酸(DA)和聚醚胺(M1000)构筑了一种NaCl环境下的新型CO_2-响应型超两亲分子(M-DA),并成功用于制备CO_2-响应型乳液。NaCl环境下M-DA具有优异的表面/界面性能,能够制备稳定的O/W乳液。然而,M1000独特的化学结构使得M-DA水溶液和相应的乳液对CO_2的响应性较低,引入NaCl后,M-DA体系则能够快速的对CO_2响应。动态光散射(DLS)等结果表明,NaCl的加入能够通过"盐析"效应以及对静电斥力的屏蔽效应,促进水溶液中聚集体的增长和乳液粒径的减小。通入CO_2后,部分带负电的羧酸根基团的质子化作用导致部分乳化剂失去活性。DA与M1000分子间静电吸引作用大大减弱,同时DA分子间出现较强的氢键,结合NaCl效应,多种相互作用的协同作用导致乳化剂的聚集和乳液的彻底相分离。这种CO_2-响应型乳液可以在不同油含量及不同盐环境下成功制备。此外还可以利用脂肪酸与其他有机胺组装成超两亲分子,并制备CO_2-响应型乳液。这种多样性为CO_2-响应型乳液的制备提供了灵活的选择。

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