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食品包装材料中塑化剂的迁移实验研究

刘扬眉  王凤玲  
【摘要】:常用的食品包装材料在压制成型时,由于加工生产的需要,会采用邻苯二甲酸酯类物质作为增塑剂,以增加高分子聚合物材料的可塑性并提高材料本身的强度。该类化合物具有良好的综合性能,是一种比较理想的增塑剂,因而被广泛地应用于塑料制品生产中。过去人们认为其毒性较低因而大量使用,而近几年的研究表明其急性毒性不明显,但具有生殖毒性及致癌作用[1-2],是一种环境雌激素类物质。美国的Swan等人在2005年的研究[3]中发现,PAEs类物质可引起男性婴儿生殖系统畸形,Colon等人在2000年的研究[4]表明,PAEs类物质可引起小于8岁女童的乳房发育早熟症。邻苯二甲酸酯类化合物作为环境激素类物质中的一类重要化合物,进入人体后发挥雌激素的作用,极少的量就会干扰人体内分泌,致使人体内分泌失调,生殖系统病变,出现精子数量减少,乳腺癌发病率升高等不良后果。越来越多的研究认为[5-6],过去几十年来男性精子数量和生育能力的下降与人体摄入越来越多的邻苯二甲酸酯类环境雌激素有关。

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