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《中国化学会第29届学术年会摘要集——第29分会:公共安全化学》2014年
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食品中85种真菌毒素、生物碱、农药筛查技术研究

冯楠  
【摘要】:采用QuEChERS方法结合超高效液相色谱-串联四极杆质谱技术,建立了食品中真菌毒素、生物碱、农药等85种化合物的快速筛查方法。样品经DisQuE提取管提取,DisQuE净化管净化,采用C18液相色谱柱分离,进行梯度洗脱,采用多反应监测(MRM)模式,外标法定量。结果表明,85种物质的方法检出限为0.1~50μg/kg;线性范围内低、中、高3个添加水平的回收率为57.03.05~115.72%,相对标准偏差(RSD)为4.71~12.55%。该方法具有操作便捷、通用性强等特点,适用于食品中上述物质的批量快速筛查工作。
【作者单位】:北京市食品安全监控和风险评估中心
【分类号】:TS207.3

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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