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《中国化学会第28届学术年会第5分会场摘要集》2012年
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双胍基化壳聚糖对龙眼眼的涂膜保鲜及抗菌作用研究

陈佳阳  乐学义  
【摘要】:正龙眼是深受大众喜欢的水果。然而,该水果的采摘期正值高温、多雨季节,未经保鲜处理时容易变质腐烂,严重影响了龙眼的存储和运输,大大降低了其经济效益。因此,研发高效且低毒的龙眼保鲜剂具有重要意义和广泛的应用前景。
【作者单位】:华南农业大学理学院应用化学系
【基金】:广东省科技计划项目(No.2011B020310005)资助
【分类号】:TS255.4

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