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《中国化学会第十二届全国应用化学年会论文集》2011年
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HPLC法结合化学计量学识别7种植物油脂

朱桃花  范璐  霍权恭  毕艳兰  井银成  王艳  张欣欣  
【摘要】:正利用反相高效液相色谱法分析植物油脂的甘油三酯组成,对7种植物油脂的识别分析,包括花生油、大豆油、棕榈油、菜籽油、芝麻油、玉米油及葵花籽油等共222个样品。以乙腈和二氯甲烷为梯度洗脱的流动相,检测器温度70℃下,得到7种植物油脂的甘油三酯高效液相色谱图,其中大豆油脂的高效液相色谱图如图1所示,采用归一化方法求得甘三酯的相对含量。以植物油脂的甘油三酯为变量,使用
【作者单位】:河南工业大学
【基金】:河南工业大学校科研基金重点资助项目(09XZD005)
【分类号】:TS227;O657.72

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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【共引文献】
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