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支链淀粉衍生物单分子反胶束研究

杨立群  范济舟  邓志斌  曾弟  张黎明  
【摘要】:正本工作以支链淀粉为原料,合成出外壳含疏水性胆固醇基的两亲性支链淀粉衍生物(Amyp-Chol),FTIR和1H NMR分析的结果证实胆固醇基通过酯键与支链淀粉的羟基偶联。Amyp-Chol能溶于葵花子油,并形成单分子反胶束。

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