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《第六届全国环境化学大会暨环境科学仪器与分析仪器展览会摘要集》2011年
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辣根过氧化物酶的失活机理研究

毛亮  高士祥  
【摘要】:正辣根过氧化物酶(Horseradish peroxidase,HRP)是含有铁卟啉中心的一类血红素蛋白质,被广泛应用于污染控制、生物医学研究和有机合成。HRP能够将酚类和其他芳香底物催化单电子氧化,按照Chance-George机理,使底物其形成自由基(1).在水相中酚类化合物所形成的自由基能够相互反应聚合生成聚合物,其中水溶性的聚合物仍然是HRP的底物,进一步被催化氧化聚合成大分子聚合物,直至形成沉淀(2).由于通过此聚合反应所形成的聚合物能够很容易地从水
【作者单位】:南京大学环境学院
【分类号】:Q946

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