基于拉曼光谱技术及模式识别方法鉴别各种禽蛋

【摘要】：正禽蛋是人类最好的营养来源之一,其中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。目前对于禽蛋的鉴别多采用宏观特征如外观色泽、大小、手感和纹理等为依据确定其属种,但近年来,食品质量事故屡屡发生,传统方法已经无法保证食品的安全性,在这种情况下,如何使用现代

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前20条

1	刘仁明;刘瑞明;武延春;柳振全;张德清;自兴发;司民真;;基于新型NIR-SERS基底的肝癌血清NIR-SERS光谱研究[J];光学学报;2011年06期
2	张金萍;鲁心安;杨洁;杨桂梅;朱文杰;;利用拉曼光谱法检测饮料中的甲基苯丙胺[J];化学世界;2011年08期
3	徐晓琴;;凝胶渗透色谱-气相色谱串联质谱法测定禽蛋中16种有机氯类农药残留[J];山东理工大学学报(自然科学版);2011年04期
4	林薇;倪永年;;近红外光谱法结合模式识别方法对不同品牌牙膏进行质量监控[J];光谱学与光谱分析;2011年08期
5	盖云;鲍成满;叶树明;陈杭;;化学计量学方法在三维荧光光谱分析中的应用[J];光谱学与光谱分析;2011年07期
6	;[J];;年期
7	;[J];;年期
8	;[J];;年期
9	;[J];;年期
10	;[J];;年期
11	;[J];;年期
12	;[J];;年期
13	;[J];;年期
14	;[J];;年期
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16	;[J];;年期
17	;[J];;年期
18	;[J];;年期
19	;[J];;年期
20	;[J];;年期

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前3条

1	潘懿;朱仲良;;基于拉曼光谱技术及模式识别方法鉴别各种禽蛋[A];中国化学会第十届全国发光分析学术研讨会论文集[C];2011年
2	孙玉萍;朱仲良;冯昕韡;丛培盛;;拉曼光谱技术结合主成分分析法鉴别真假翡翠玉石[A];中国化学会第十届全国发光分析学术研讨会论文集[C];2011年
3	程鹏;陈致;何林涛;;拉曼光谱技术在公共安全领域中的应用[A];公共安全中的化学问题研究进展（第二卷）[C];2011年

中国博士学位论文全文数据库

前1条

1	陆文聪;三元金属间化合物形成规律及若干二元系物性的计算机预报研究[D];中国科学院上海冶金研究所;2000年

中国硕士学位论文全文数据库

前5条

1	杨洁;拉曼光谱技术在检测环境内分泌干扰物中的应用[D];华东师范大学;2011年
2	胡宏亮;乙醇—水溶液拉曼光谱分析及浓度相关性研究[D];南京理工大学;2012年
3	涂逢樟;食品与电子电器产品中多溴联苯和多溴联苯醚残留的气相色谱—质谱分析方法研究与应用[D];厦门大学;2007年
4	王毅;近红外光谱分析技术在食用植物油品质检测中的应用[D];江苏大学;2010年
5	赵雁冰;气相色谱—串联质谱法快速测定禽蛋中203种农药及化学污染物残留[D];河北大学;2011年

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