收藏本站
《中国化学会第十三届胶体与界面化学会议论文摘要集》2011年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

壳聚糖微球对EGCG的微胶囊载体作用

柴少虎  王小永  陈志云  安学勤  沈伟国  
【摘要】:表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG),是绿茶中含量最高、活性最强的多酚类成分,具有良好的抗氧化性。壳聚糖微球作为一种优良的微胶囊载体,能够有效地包裹多酚类化合物使其保持生物活性。近年来,壳聚糖微球对多酚类化合物的微胶囊载体作用,受到广泛重视。本文以壳聚糖醋酸溶液为水相,液体石蜡为油相,EGCG为芯材,Span80为乳化剂,通过戊二醛交联,采用乳化交联法制备了EGCG壳聚糖微球。通过光学显微镜和动态光散射,分别考察了不同制备条件对壳聚糖微球形貌和粒径的影响。通过紫外可见分光光度计,研究了EGCG在壳聚糖微球中的包封率、EGCG的释放过程及抗氧化性。当油水比为9:1、戊二醛浓度为0.1mol/L、搅拌速度为800RPM、反应温度为60℃、反应时间为4h时,制备的壳聚糖微球形态圆润,表面光滑,尺寸均一。分析表明壳聚糖微球对EGCG的包封率可达80%。在pH 7.4的PBS缓冲液中,不同搅拌速度条件下制备的EGCG壳聚糖微球的释放性能表现出显著的差异性。EGCG壳聚糖微球对DPPH自由基的淬灭能力试验显示,作为微胶囊载体的壳聚糖微球对EGCG抗氧化性能的保持具有重要作用。

【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 唐德松,沈生荣;儿茶素的碱缓冲能力及与Al~(3+)络合作用的研究[J];茶叶科学;2003年01期
2 王霞,高丽娟,林炳昌;模拟移动床色谱(SMBC)分离表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的预处理工艺研究[J];福建分析测试;2005年03期
3 徐菲菲;段玉清;张海晖;秦宇;张灿;马海乐;闫永胜;;EGCG-硅胶表面分子印迹聚合物的制备及吸附性能[J];过程工程学报;2011年04期
4 廉琪;郑学芳;贾丹丹;田宏燕;王东军;;壳聚糖微球吸附性能研究[J];农业机械;2011年05期
5 钟世安,周春山,杨娟玉;高效液相色谱法分离纯化酯型儿茶素的研究[J];化学世界;2003年05期
6 刘维俊;聚乙烯亚胺交联壳聚糖微球的研制[J];化学研究与应用;2005年03期
7 赵佳胤;邬建敏;;壳聚糖纳米粒子荧光探针的制备和表征[J];分析化学;2006年11期
8 周丹;林炳昌;;利用非线性色谱模型优化制备分离条件[J];计算机与应用化学;2009年02期
9 易喻;崔国艳;王鸿;李敏;朱克寅;应国清;;一种新型壳聚糖分离介质的制备[J];化工进展;2011年09期
10 张静;张政朴;宋瑜;贺秉坤;;染料壳聚糖微球的制备及其对牛血清白蛋白(BSA)吸附性能的研究[J];高等学校化学学报;2005年12期
中国重要会议论文全文数据库 前8条
1 柴少虎;王小永;陈志云;安学勤;沈伟国;;壳聚糖微球对EGCG的微胶囊载体作用[A];中国化学会第十三届胶体与界面化学会议论文摘要集[C];2011年
2 王瑞娟;李敏;强金凤;沈明;;银纳米材料的绿色合成及其SERS研究[A];中国化学会第27届学术年会第13分会场摘要集[C];2010年
3 张燕妮;郭天瑛;;壳聚糖微球表面疏水改性及对蛋白质的吸附和释放行为[A];2009年全国高分子学术论文报告会论文摘要集(下册)[C];2009年
4 张振;杨晓玲;朱以华;;多孔高胺基交联壳聚糖微球的制备和对有机染料吸附性能的研究[A];中国颗粒学会第六届学术年会暨海峡两岸颗粒技术研讨会论文集(上)[C];2008年
5 王瑞娟;李敏;郑红梅;沈明;;Au@Ag纳米粒子的绿色合成及SERS研究[A];中国化学会第十三届胶体与界面化学会议论文摘要集[C];2011年
6 王小永;万子溱;安学琴;沈伟国;;蛋白质/聚糖复合膜稳定的微乳液制备、性质及微胶囊载体作用[A];中国化学会第十五届全国化学热力学和热分析学术会议论文摘要[C];2010年
7 张李娜;羡蕾;郑行望;;生物亲和性壳聚糖-二氧化硅复合纳米粒子的合成及其吸附DNA特性研究[A];中国化学会第十届全国发光分析学术研讨会论文集[C];2011年
8 张微;徐恒泳;段洪敏;;SBA-15接枝法负载钴催化剂的制备和表征[A];第十三届全国催化学术会议论文集[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前1条
1 钟名;茶叶中的有效成分——茶多酚[N];中国化工报;2000年
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 钟世安;天然酯型儿茶素的色谱分离行为、结构表征及其生物活性研究[D];中南大学;2002年
2 刘炳杰;壳聚糖金属印迹树脂的制备、表征及吸附特性的研究[D];中国海洋大学;2012年
3 张柯;基于刺激响应性的壳聚糖接枝共聚物的合成及性能研究[D];浙江大学;2012年
4 崔彦君;新型磁性高分子载体的制备、固定化脂肪酶及其催化酮洛芬手性拆分的研究[D];兰州大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 柴少虎;壳聚糖微球的制备及其对茶多酚EGCG的微胶囊载体作用[D];华东理工大学;2012年
2 黄永东;模拟移动床制备EGCG和ECG的工艺研究[D];中国农业科学院;2011年
3 张文博;EGCG分子印迹聚合物的制备及其性能研究[D];福建师范大学;2010年
4 蓝华秀;EGCG分子印迹聚合物的制备及在电化学传感方面的应用研究[D];福建师范大学;2012年
5 周丹;表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)非线性色谱分离条件的优化[D];辽宁科技大学;2007年
6 段玮;壳聚糖微球的制备及其固定化酶的研究[D];湖南师范大学;2012年
7 刘振爽;电喷雾质谱法测定天然小分子对G-四链体与双链DNA的选择性[D];吉林大学;2011年
8 申屠静灵;壳聚糖为基质的染料亲和吸附剂的制备及在蛋白质纯化中的应用研究[D];浙江大学;2005年
9 游艳娟;壳聚糖磁性微球的制备及其在酶固定化中的应用[D];华南理工大学;2011年
10 王军;N-mPEG-O-季铵化壳聚糖微球的制备及其载药性能的研究[D];华侨大学;2012年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026