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水溶性壳聚糖/水体系液晶的构筑及性能研究

李振  王仲妮  周武  
【摘要】:在水溶性壳聚糖/水二元体系中,由于水溶性壳聚糖的强阳离子性,随着壳聚糖浓度的增加,温度的改变,形成双连续立方状液晶和不连续立方状液晶。稳态流变表明两种立方相均具有较强的假塑性。双连续立方相的动态流变曲线在低频下符合Maxwell模型,频率增大后则表现为弹性体;而不连续立方相在测量频率范围内G″小于G′,表现出粘弹性行为。

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