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《中国化学会第十二届胶体与界面化学会议论文摘要集》2009年
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Pluronic/PC单一及其混合乳化剂的乳液液膜扩张粘弹性质的研究

钟宝香  赵剑曦  
【摘要】:正由于乳状液的稳定性与界面扩张弹性直接相关,本文研究了Pluronic/PC(大豆磷脂)单一及其混合乳液液膜在不同浓度时液/液油水界面吸附层的扩张粘弹性质,在微观上解释它们作为乳化剂的稳定机理,弄清发生在界面膜内和附近的主要的弛豫过程,加深对界面膜微观性质的认识。利用LVT
【作者单位】:福州大学化学化工学院
【分类号】:O648.23

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