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《中国化学会第26届学术年会分析化学分会场论文集》2008年
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黄酮化合物电氧化与自然氧化的光谱电化学比较研究

孟凡顺  独家启  袁圣杰  何建波  
【摘要】:正电化学方法已广泛地用于研究天然黄酮类化合物的氧化[1]及评估其抗氧化活性,但电氧化反应与其自然氧化反应之间的差异较少受到关注。我们在长光程薄层电化学池[2]中,对多种黄酮的电氧化与自然氧化进行了对比测试。以Fig.1所示的结果为例,儿茶素在电氧化和化学氧化过程中,UV/Vis

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