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《中国化学会第十一届胶体与界面化学会议论文摘要集》2007年
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微乳液中阳离子型Gemini表面活性剂/牛血清蛋白相互作用

梁艳艳  尚亚卓  彭昌军  刘洪来  
【摘要】:正微乳液条件下的药物传递、生物酶催化、蛋白质提纯等都涉及到蛋白质与表面活性剂的相互作用,对其研究不仅有助于理解其相互作用的内在机制,而且对蛋白质与表面活性剂的工业化应用具有重要的指导意义。许多研究表明,在离子表面活性剂形成的微乳液中,表面活性剂与蛋白

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