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《第十四届全国分子光谱学术会议论文集》2006年
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应用FTIR研究牛心朴子叶片化学成分的变化

杨玲  程存归  顾艳红  余初浪  李兴彪  
【摘要】:外源脱落酸处理使牛心朴子叶片干粉的傅里叶变换红外光谱(FTIR)图谱发生了变化,体现在与多糖、脂类和蛋白质等生物大分子相关的特征性谱带上。1 110和1 745 cm-1处峰高的变化表明,细胞膜脂和细胞壁果胶的积累呈快-慢-快的变化趋势;1 550 cm-1处峰高的上升,显示脱落酸促进了蛋白质的积累;在 1 640 cm-1处出现新峰,并取代了1 600 cm-1处的峰而成为主导峰,说明无序构象蛋白质的比例上升。

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