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《中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(下册)》 2006年
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食品中微量、痕量元素的不同检测方法的比较

王茜  徐文国  马联弟  王军  
【摘要】:随着人类生活水平的提高,人们对食品的要求也不再是简单的吃饱,而是要满足日常的营养所需。因此,对于食品中微量、痕量营养元素的检测方法已成为食品分析检验中的一个重要内容。本文主要是对检测食品复杂机体中微量、痕量元素的不同方法,进行比较,得出结论,方便以后工作中根据需要做出选择。

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