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《中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(下册)》2006年
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食品中微量、痕量元素的不同检测方法的比较

王茜  徐文国  马联弟  王军  
【摘要】:随着人类生活水平的提高,人们对食品的要求也不再是简单的吃饱,而是要满足日常的营养所需。因此,对于食品中微量、痕量营养元素的检测方法已成为食品分析检验中的一个重要内容。本文主要是对检测食品复杂机体中微量、痕量元素的不同方法,进行比较,得出结论,方便以后工作中根据需要做出选择。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
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2 易军鹏,殷勇,李欣;食品中微量元素的现代检验方法[J];河南科技大学学报(自然科学版);2004年05期
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 王军;赵墨田;;同位素稀释热电离质谱法测定人血清中痕量铜和锌[J];分析化学;2006年03期
2 夏道宗,于新芬;罐头食品中微量重金属的快速测定[J];现代食品科技;2005年02期
3 殷勇,李欣,易军鹏,陈朝魁;用神经网络-方波溶出伏安法同时检测微量元素[J];河南科技大学学报(自然科学版);2005年04期
4 袁建,鞠兴荣,汪海峰,沈崇钰,蒋原;茶叶中有害金属元素的快速检测技术研究[J];食品科学;2004年11期
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6 苏新国;王宁生;宓穗卿;蒋跃明;段俊;;食品中金属元素高效液相色谱检测技术研究进展[J];食品科学;2006年11期
7 陈朝魁;殷勇;易军鹏;;多元校正分析在微量金属元素检测中的应用[J];食品科技;2006年02期
8 周霄,王军,张丽娟,赵墨田;同位素稀释质谱法测量环境样品中的微量元素[J];质谱学报;2001年04期
中国重要会议论文全文数据库 前3条
1 王水锋;郭敬华;陈汉晓;孙长艳;;ICP-AES法测定面质食品中的多元素[A];北京高教学会实验室工作研究会2007年学术研讨会论文集[C];2007年
2 张玲;白卫国;翟明普;;浅议可食用性林产品质量安全性评价[A];节能环保 和谐发展——2007中国科协年会论文集(三)[C];2007年
3 赵墨田;;同位素稀释质谱法特点[A];中国质谱学会第七届会员代表大会暨学术报告会论文集[C];2004年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 杨海;环境与食品安全快速检测技术研究[D];华中科技大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 陈德文;葛仙米藻红蛋白的分离、纯化与结构及生物活性研究[D];华中农业大学;2005年
2 张金娜;回用水灌溉对农作物、土壤的影响及其健康风险评价[D];哈尔滨工业大学;2006年
3 郭晔;同位素稀释电感耦合等离子体质谱法(ID-ICP-MS)测量血清中痕量硒的方法研究[D];北京化工大学;2007年
4 李申杰;中草药中有机农药残留和重金属分析方法研究[D];南昌大学;2007年
5 肖丽凤;柚子中组分的提取、分离及分析方法的研究[D];南昌大学;2007年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前3条
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2 肖更生,黄儒强,曾庆孝,陈卫东,刘学铭,芮汉明;龙眼核的营养成分[J];食品科技;2004年01期
3 姜国芳,谢宗波,乐长高;银杏叶黄酮类化合物的研究进展[J];时珍国医国药;2004年05期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李尊爱;食品样品微波消解的条件[J];安徽预防医学杂志;2002年03期
2 王松君,常平,孙春华,苏维娜,管奕;ICP-AES法测定蚂蚁粉中多种微量元素[J];光谱实验室;2002年01期
3 景立新,杨丽军,邱洪久;FAAS法测定黑米啤酒、黑啤酒中微量铁、锰、锌[J];光谱实验室;1994年05期
4 马建军;HCl浸提FAAS法测定小麦面粉中的微量营养元素[J];光谱学与光谱分析;2001年04期
5 宋元林;萘茜光度法直接测定茶叶中的微量铜[J];光谱学与光谱分析;2003年01期
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7 于雁灵,汪学昭,王运革;不同消化方法对测定酸枣时中部分金属元素含量的比较研究[J];广东微量元素科学;2000年01期
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【相似文献】
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1 苏娇;;当心,“色、香、味”中藏杀手[J];食品与健康;2001年12期
2 清照;;食品在什么温度下味道最好[J];食品与健康;2001年04期
3 李子文;;“放心食品”质疑[J];食品与健康;2002年08期
4 田其英;;螺旋藻的生理功能及其在食品中的应用[J];农业科技与装备;2011年05期
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6 孙倩;王宝维;;气相色谱法检测食品中反式脂肪酸的研究进展[J];农产品加工(学刊);2011年08期
7 王文亮;徐同成;刘丽娜;陶海腾;程安玮;杜方岭;;金针菇的保健功能及其开发前景[J];中国食物与营养;2011年07期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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4 郝晓娟;刘波;谢关林;;转基因植物的安全性问题[A];食品安全的理论与实践——福建省科协第四届学术年会“食品安全与农民增收”分会场暨福建省农学会第五届青年学术年会论文集[C];2004年
5 陈卫国;汪垂章;张建民;金莞尔;王文英;于丽莉;杨瑞军;叶承华;;2002-2004年衢州市食源性致病菌监测[A];第三届浙江中西部科技论坛论文集(第九卷 预防分卷)[C];2006年
6 林文庭;;浅论浒苔的开发与利用[A];中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会论文摘要汇编[C];2008年
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9 张佩瑛;陈露;陆鹤松;刘卫祥;张顺祖;;脱气水与食品加工[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第三届学术年会论文集[C];1993年
10 肖义夫;甘源;赵舰;;气相色谱法同时测定食品中六六六、滴滴涕和三氯杀螨醇残留量[A];首届中国西部营养与健康、亚健康学术会议论文集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前7条
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2 孙秀兰;食品中黄曲霉毒素B_1金标免疫层析检测方法研究[D];江南大学;2005年
3 耿成怀;常规和小型化毛细管电泳—电化学检测技术在食品药品和生物样品分析中的应用研究[D];华东师范大学;2007年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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2 黄海龙;技术性贸易壁垒对我国食品出口企业的影响[D];对外经济贸易大学;2006年
3 张铁涛;外源性植酸酶在大豆乳等食品中应用[D];东北农业大学;2005年
4 黄芳;济南市食品安全应急机制研究[D];山东大学;2008年
5 刘桂荣;扇贝中重金属残留及食用风险分析[D];中国海洋大学;2005年
6 张胜勇;超高压食品处理技术实验研究[D];大连理工大学;2006年
7 陈树兵;蔬菜和大米中农药多残留分析方法研究及有机氯农药残留水平分析[D];南京农业大学;2005年
8 李灶平;食品中大肠埃希氏、沙门氏菌耐药性与整合子的关系研究[D];四川大学;2004年
9 陈冬梅;气相色谱—质谱法/超分子识别荧光分析法检测食品中农药残留量的研究[D];山东师范大学;2006年
10 李林春;砷斑标准比色卡的研制及应用[D];吉林大学;2006年
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