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《中国化学会第十三届有机分析与生物分析学术会议论文集》2005年
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莱菔子中脂肪酸成分分析

邢晓燕  回瑞华  侯冬岩  李学成  刘晓媛  
【摘要】:本实验用粉碎的莱菔子在乙醚中水浴回流7 h,提取莱菔子中的脂肪油。 NaOH-CH3OH溶液进行甲酯化,用气相色谱-质谱-计算机联用仪测定脂肪酸的组成。用峰面积归一化法通过化学工作站数据处理系统,得出各成分在脂肪酸中的相对含量。实验结果表明莱菔子中含大量的脂肪酸,具有明显的应用价值。

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