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超声提取怀山药中皂甙研究

符德学  王拥军  路兴杰  刘中阳  
【摘要】:本项目采用新鲜山药,以水为载体,将鲜山药去皮破碎后,采用超声萃取技术使皂甙由植物细胞转入水溶液中,通过离心分离、膜分离、大孔树脂吸附、高效浓缩等技术使怀山药皂甙得以提取和纯化。同时分离出淀粉、多糖、膳食纤维等系列产品。

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