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《中国化学会第六届全国微量元素研究和进展学术研讨会论文集》2004年
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海南省水稻中微量元素含量

廖金凤  
【摘要】:研究水稻中微量元素含量对人畜健康有实际意义。结果表明,海南省水稻(稻谷和稻草)微量元素含量(mg/Kg,干重)是:Fe 413.63mg/Kg,Zn26.71,Cu5.44,Mo3.71,Pb1.17,Cr0.94,Cd0.69,Ni0.43,As0.30,Hg0.065mg/Kg,它们都在正常范围值。水稻必需元素Fe、Zn、Cu、Mo的含量明显高于非必需元素Pb、Cr、Cd、Ni、As、Hg。稻草(水稻茎叶)中Pb、Ni、Cu、As的含量大多比稻谷中相应元素含量高,Hg含量则与此相反。水稻的生物吸收系数较大的是Mo、Cu、Zn等,较小的是Fe、Pb、Cr等。
【作者单位】:中山大学地理学系
【分类号】:S511

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【参考文献】
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【同被引文献】
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