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《中国化学会第十届胶体与界面化学会议论文摘要集》2004年
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生物表面活性剂研究进展

杨世忠  刘向阳  牟伯中  
【摘要】:正 生物表面活性剂指由生物体产生的、具有表面活性的物质,可来自植物,如皂角苷(皂草苷);可来自动物,如肺表面活性剂;也可来自微生物,如糖脂,脂肽等。根据生物表面活性剂的组成可将其分为:磷脂,糖脂,脂肽(脂蛋白),生物聚合物,微生物生物体五大类。生物表面活性剂除了具有一般化学表面活性剂的特点外,还有其自身的特点,如可生物降解,可随生物体增殖而增殖,这些特点使得生物表面活性剂在传统表面活性剂使用领域方面有易于接受的优点,同时也可在被油污染的环境的生物治理及枯竭油田的生物强化采油方面发挥作用。因而生物表面活性剂的研究受到广泛关注。由微生物产生的生物表面活性剂中以脂肽及糖脂为主,糖脂主要有鼠李糖脂(rhamnolipid),槐糖脂

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