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《中国甲壳动物学会第十一届年会暨学术研讨会论文摘要集》2011年
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鲜活水产品安全、优质、绿色供应链的构建

王雷  刘梅  王宝杰  蒋克勇  魏志强  贾东宁  冷凯良  孙伟红  
【摘要】:正在"十一五"国家"863"重点课题的支持下,通过科研院所和企业紧密协作,以凡纳滨对虾等我国主要养殖经济动物为对象,针对水产品生产和流通中品质降低、安全保障差、资源损耗大、信息不畅等现状,通过关键技术自主创新,首次在我国构建了安全优质、运转高效、节能降耗、环境友

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