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《第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(上)》2006年
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有机介质中固定化脂肪酶催化合成长链蜡酯及其动力学的研究

赵晶晶  邓利  王芳  谭天伟  
【摘要】:正由长链脂肪酸和长链脂肪醇形成的蜡酯已经广泛应用于化妆品和其他工业中,从天然蜡中提取的蜡酯由于其资源短缺,价格昂贵,满足不了各行各业的需求,很多行业使用的是其替代品。工业上生产的蜡酯主要为化学法合成,传统工艺采用化学催化剂在高温高压下反应,存在许多难以克服的缺点。根据脂肪酶特有的性质,我们通过脂肪酶催化合成蜡酯,与化学合成相比,酶法具有反应条件温和、设备简单、能耗低的特点,具有良好的工业放大前景。酶法合成的蜡酯是绿

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