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工业规模微生物过程放大多尺度研究

张嗣良  
【摘要】:正本文以阿维霉素和头孢菌素C的100m3发酵罐大规模工业发酵为对象,在提出的微生物多尺度研究理论基础上,通过在线计算机数据处理和计算流体力学研究,解决了过程放大问题几十年来随着发酵工业的快速发展,特别是工业生物技术发展所遇到的普遍问题即产品价格低需求量大,为了降低生产成本,必需规模化生产,因此发酵工程趋向设备大型化、高效和自动化。特别是当前的能源结构、资源结构、环境状态已不能支撑现有的发展模式,利用生物质生产

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