高产SAM的制霉菌素抗性酿酒酵母菌株的诱变选育
【摘要】：正酿酒酵母的SAM累积量比较高,是目前工业化发酵法生产SAM的主要菌株。根据酿酒酵母细胞中通过甲基化反应合成麦角固醇是SAM的主要代谢途径之一,以ZJUSC007为出发菌株, 通过紫外线诱变的方法,以制霉菌素抗性为标记进行筛选,获得了具有麦角固醇合成缺陷的突变菌株,从中筛选出具有更高产量的突变菌株。确立了紫外线照射时间为20s,制霉菌素浓度为 15mg·L-1。对264个突变菌株进行了复筛,得到一株高产菌株,其体积产量为0．45g·L-1,胞内含量
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