硫脲树脂分离提纯谷胱甘肽

【摘要】：正谷胱甘肽是一种广泛存在于动植物和微生物细胞中的重要三肽,以还原性(GSH)和氧化型(GSSG)两种形态存在,在生物体内起作用的主要是GSH,它具有许多重要的生理学功能:它是细胞内最丰富的小分子硫醇类化合物,对一些巯基酶有激活作用,可作为保护酶和其他蛋白巯基的抗氧化剂,在生物氧化、氨基酸转运、毒物降解、保护血红蛋白等过程中起一定的作用,因此谷胱甘肽的分离纯化具有重要的经济意义。

【作者单位】：北京化工大学生命科学与技术学院北京化工大学生命科学与技术学院
【分类号】：TQ464

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