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井冈羟胺A 3-脱氢酶的分离纯化及其酶特性的研究

张建芬  郑裕国  沈寅初  
【摘要】:正 在酸解或者β-糖苷酶的作用下,井冈霉素A(Validamycin A)能水解脱去葡萄糖,生成井冈羟胺A(validoxylamine A)。而井冈羟胺A在微生物酶解的条件下,C-N键会断开,形成井冈胺(Valienamine)。参与井冈羟胺A裂解的酶有两种:井冈羟胺A3-脱氢酶和3-酮井冈羟胺AC-N裂解酶,它们都属于胞内酶。即井冈羟胺A首先在脱氢酶的作用下,氧化生成3-酮井冈羟胺A,然后,在裂解酶的作用下。生成井冈胺。

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