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《第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)》2004年
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生物转化DL-ATC生产L-半胱氨酸的菌种选育

吕国英  王普  梅建凤  
【摘要】:正 L-半胱氨酸所带有的巯基具有重要的生理功能,广泛应用于医药、食品、化妆品和饲料等领域。其生产方法主要有天然产物提取法、化学合成法和生物转化法等。目前国内该产品的生产方法主要为毛发原料先经酸水解或碱水解法提取L-胱氨酸后,再经过电解还原制得L-半胱氨酸。此方法不仅存在对环境的污染较大、能耗高、产率较低等缺点,而且还受到原料来源的限制。生物转化法制备工艺以其反应条件温和、立体选择性高、对环境友好等优点而日益受到重视。

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