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《第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)》2004年
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发酵过程的多尺度问题及系统生物学研究

张嗣良  
【摘要】:正 根据生物反应过程特性原理,作者在总结了十多种发酵产品过程优化的成功经验基础上提出了发酵过程多尺度问题研究。认为以活细胞为主体的细胞大规模培养的生物反应器过程,可以分为基因分子尺度的网络结构、细胞尺度的代谢网络与生物反应器系统的宏观网络结构,存在着生命所特有的信息流、物质流、能量流或者代谢流的变化。提出必须把研究重点放在不同尺度之间的相关性,寻找从一个尺度现象来观察另一个尺度
【作者单位】:华东理工大学
【分类号】:TQ920

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