三孢酸及类胡萝卜素代谢通量的相互关系研究

【摘要】：正类胡萝卜素具有增强免疫力、清除自由基、抗氧化等功能,不仅对前列腺癌、乳腺癌、胰腺癌等癌症的癌细胞有抑制作用,而且对血管硬化和冠心病均有防治作用。因此类胡萝卜素在食品、化妆品以及医药领域有重要用途。番茄红素作为猝灭单线态氧和清除过氧化氢等自由基能力最强的类胡萝卜素,具有很多卓越的生理功能: (1)在所有的类胡萝卜素中具有最强的消除单线态氧功能,其对单线态氧的消除能力是β-胡萝卜

【作者单位】：北京化工大学制药工程系北京化工大学制药工程系北京化工大学制药工程系北京化工大学制药工程系
【基金】：国家自然科学基金资助项目(No.20376007)
【分类号】：TQ920

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前10条

1	杨革,李亚;类胡萝卜素发酵生产条件的研究[J];食品科学;1998年08期
2	许飒,李忠,张声华;类胡萝卜素抑制食用油脂光敏氧化的研究[J];食品科学;1999年10期
3	郑晓冬,王友永;用红球菌生产类胡萝卜素的研究[J];浙江大学学报(农业与生命科学版);2000年05期
4	胡小泓;朱小波;;超临界CO_2萃取胡萝卜中类胡萝卜素的研究[J];武汉工业学院学报;2007年02期
5	翟红梅;张坤生;肖冬光;;黏红酵母发酵产类胡萝卜素培养基中添加维生素的优化研究[J];食品科技;2008年03期
6	胡清宇;姚锦平;宁素云;;类胡萝卜素微生物发酵条件的研究[J];科技信息(学术研究);2008年05期
7	徐响;刘光敏;王琦;高彦祥;;反相HPLC法测定沙棘全果油中类胡萝卜素[J];食品工业科技;2007年12期
8	蔡成翔;;草坪剪草制取类胡萝卜素和叶绿素锌钠盐研究[J];百色学院学报;2007年06期
9	王怡平,肖亚中,丁毅,汪朝晖;稀土元素对红酵母的生长及类胡萝卜素合成的影响[J];微生物学通报;1999年02期
10	许飒,李忠,张声华;类胡萝卜素抑制食用油脂光敏氧化的研究[J];中国粮油学报;1999年01期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	罗明翔;袁其朋;朱艳;刘臻;;三孢酸及类胡萝卜素代谢通量的相互关系研究[A];第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2004年
2	吴媛媛;田兵;张韶文;华跃进;;从耐辐射球菌发酵液中提取类胡萝卜素方法的研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
3	张颖鑫;辛嘉英;刘书娟;董静;;金属离子对红酵母菌产类胡萝卜素影响的研究[A];2009食品科技(北京)论坛会议指南[C];2009年
4	季静;;转基因改变酵母代谢途径生物合成β-胡萝卜素[A];中国生物化学与分子生物学会农业生物化学与分子生物学分会第六次学术交流会论文集[C];2004年
5	卢韦;高俊莲;马荣才;;大肠杆菌基因工程菌株发酵生产番茄红素的研究[A];中国农业生物技术学会第三届会员代表大会暨学术交流会论文摘要集[C];2006年
6	张建芬;胡忠策;郑裕国;沈寅初;;红法夫酵母虾青素高产菌的筛选和生物酶法破壁的研究[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集（上）[C];2006年
7	张建芬;柳志强;郑裕国;;虾青素产生菌的筛选与鉴定[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集（上）[C];2006年
8	蹇华丽;朱明军;吴振强;梁世中;姚朔影;梁淑娃;夏枫耿;;娄彻氏链霉菌产酵母胞壁溶解酶发酵条件的研究[A];第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2004年
9	童银洪;陈敬中;;纳米珍珠粉状面膜的研制[A];2006年中国化妆品学术研讨会论文集[C];2006年
10	宋国艾;;维生素与化妆品[A];2002年中国化妆品学术研讨会论文集[C];2002年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	孙玉敬;类胡萝卜素在超声波辅助提取中的稳定性及其定量构效关系的研究[D];浙江大学;2011年
2	张坤生;利用红酵母发酵生产类胡萝卜素及其功能性质研究[D];天津科技大学;2005年
3	董庆霖;利用雨生红球藻和红发夫酵母代谢过程中的协同效应提高虾青素产量[D];天津大学;2004年
4	梁新乐;法夫酵母生物合成虾青素的研究[D];浙江大学;2001年
5	蹇华丽;红法夫酵母酶法破壁提取虾青素及其β-环糊精包合的研究[D];华南理工大学;2005年
6	刘元法;凹凸棒石油脂脱色机理及其对油脂品质的影响研究[D];江南大学;2007年
7	王东川;新型BODIPY类荧光染料的合成、性能及应用研究[D];大连理工大学;2009年
8	陈秀英;新型3H吲哚荧光菁染料的合成与性能研究[D];大连理工大学;2006年
9	金超;转基因法夫酵母高产3S，3'S虾青素的研究[D];天津大学;2011年
10	马霞;发酵生产细菌纤维素及其作为医学材料的应用研究[D];天津科技大学;2004年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	翟红梅;利用粘红酵母生产类胡萝卜素的研究[D];天津科技大学;2004年
2	张样娥;基于代谢分析的虾青素发酵条件优化[D];华中科技大学;2008年
3	赵永彬;胡萝卜渣的干燥方法及其类胡萝卜素提取工艺研究[D];西北农林科技大学;2005年
4	何然;一株戈登氏菌的鉴定及其发酵产类胡萝卜素工艺优化[D];湖北工业大学;2011年
5	唐棠;红酵母Y-5菌株产类胡萝卜素发酵条件的研究[D];四川农业大学;2011年
6	郝宏蕾;重组菌株合成类胡萝卜素的研究[D];浙江大学;2001年
7	袁婀娜;发酵法生产新型类胡萝卜素的初步研究[D];江南大学;2005年
8	胡利强;西瓜中类胡萝卜素的分离分析[D];郑州大学;2009年
9	孙乃霞;高产虾青素红法夫酵母的选育、发酵条件优化及代谢通量分析[D];天津大学;2006年
10	粟敏;红酵母色素生产及其性质研究[D];湖南农业大学;2008年

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