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《第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)》2004年
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吸附法制备固定化脂肪酶膜

徐坚  王玉军  骆广生  戴猷元  
【摘要】:正 作为重要的生物催化剂,脂肪酶应用的有效性和经济性在很大程度上取决于酶的固定化。作为固定酶的载体很多,以膜作为脂肪酶固定的载体,结合了膜的分离功能、载体功能和分隔功能,具有其他载体不可比拟的优点。本文选用了两种来源不同的脂肪酶,柱状假丝酵母脂肪酶(Lipase from Candida Fugosa,简称Cr.Lipase)和猪胰脂肪酶

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