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《中国菊花研究论文集(1997-2001)》2001年
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秀色可餐——菊花宴

叶家良  
【摘要】:正 菊花历来是益寿延年的吉祥名品,饮、食菊花也是古已有之的,朝饮木兰之露兮,夕餐秋菊之落英。汉代已用菊花酿酒,还可入茶、入药。而今以菊花做成宴席——“菊花宴”,选用专门食用的花朵与枝叶,经制作加工烹调,乃能保护秀丽颜色,兼欣赏与品味更令人忆古思今回味无穷。
【作者单位】:天津水上公园
【分类号】:TS972

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