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HPLC同时检测食品接触产品中的三聚氰胺及其衍生物的迁移量

陈旻实  井伟  江晓芬  吕水源  李小晶  唐熙  吴洪成  许才明  郑思远  林柏玲  Willem Haasnoot  
【摘要】:建立了同时检测三聚氰胺(MEL)及其衍生物——三聚氰酸二酰胺(ANE)、三聚氰酸—酰胺(ADE)、三聚氰酸(CYA)的单体迁移量的高效液相色谱方法。采用水作为食品模拟物进行浸泡。在优化条件下,MEL、ANE、ADE、CYA在三种模拟物中在0.5-10mg/L范围内,峰面积和质量浓度线性关系良好;检测限分别为0.06mg/L、0.08mg/L、0.12mg/L和0.15mg/L。结果表明,该法简便、快速、准确,可同时测定食品接触产品中三聚氰胺及其衍生物的迁移量。

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6 通讯员 张剑 记者 冯国梧;10分钟检出三聚氰胺[N];科技日报;2008年
7 胡军华;湖北蛋企卷入三聚氰胺风波[N];第一财经日报;2008年
8 记者 王忠德;我市未现涉“胺”鸡饲料[N];兰州日报;2008年
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