上海市海产品市场上腹泻性贝毒的检测与分析
【摘要】:正目的(DSP)是赤潮毒素的一种,它引起的中毒症状包括腹泻、恶心和呕吐等,一般在食用后30 min 至数小时内发作,且无有效的治疗药物因此,对海产品的赤潮毒素进行检测是与上海市广大人民群众生活息息相关的工作,对于保证广大消费者健康安全有重要意义。方法从2003年5月到10月在上海市几个大型海产品市场采集66份贝类样品,采集的种类主要为贻贝、海湾扇贝、扁玉螺等市场上常见的海产品,有些也
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