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《中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集》2009年
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茶树花的开发利用研究进展

官兴丽  罗理勇  曾亮  
【摘要】:茶树花含有丰富的内含物质,具有良好的开发价值和经济效益,但作为茶叶副产品,往往被作为废物丢弃。本文对茶树花的营养功能成分以及开发利用的现状进行了综述,并提出了茶树花产业未来的发展方向和目前研究开发中尚存在的一些问题。
【作者单位】:西南大学食品科学学院
【分类号】:S571.1

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【参考文献】
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【共引文献】
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【二级参考文献】
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【相似文献】
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