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《中国茶叶生产与消费论坛论文集》2008年
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中国茶叶加工及深加工现状

江用文  
【摘要】:正中国是茶叶的故乡,是世界上最早栽培茶树、加工和饮用茶叶的国家。据茶史专家们考证,相传远在4700多年前的神农氏时期,我们的祖先就已经发现茶的药用价值,即"神农尝百草"之说。茶叶作为饮品,最初是直接嚼食鲜叶,周朝时期出现将鲜叶晒成干茶的饮用方式,并持续了大约900年。从魏朝开始人们
【作者单位】:中国农业科学院茶叶研究所
【分类号】:F426.82

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