收藏本站
《全国茶业科技学术研讨会论文集》2007年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

茯砖茶对代谢酶活性的影响

傅冬和  刘仲华  黄建安  
【摘要】:将茯砖茶提取物依次用三氯甲烷、乙酸乙酯及正丁醇萃取后,测定各部分对α–淀粉酶及胰脂肪酶活性的影响,研究发现茯砖茶各部分对酶活性的影响程度不同,各部分对α–淀粉酶活性均有激活作用,其中以乙酸乙酯萃取部位的激活作用最强,激活倍数为对照的4.09倍,其次是水提物,其激活倍数为对照的2.99倍;水层的激活作用最弱,其激活倍数为1.20倍;三氯甲烷萃取层稍有抑制作用。茯砖茶各部分对胰脂肪酶活性的影响程度也不同,三氯甲烷萃取层稍有抑制作用,水提物、乙酸乙酯萃取层及正丁醇萃取层有较明显的激活作用,正丁醇萃取层部分激活作用最明显,达2.54倍。乙酸乙酯及正丁醇萃取层部分经过HP-20树脂再分离后,各样品仍有较高的活性。

手机知网App
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 张盛,刘仲华,黄建安,刘爱玲,施兆鹏;吸附树脂法制备高纯儿茶素的研究[J];茶叶科学;2002年02期
2 王坤波,刘仲华,黄建安;儿茶素体外氧化制备茶黄素的研究[J];茶叶科学;2004年01期
3 周景祥,王桂芹,余涛;蛋白酶和淀粉酶活性检测方法探讨[J];中国饲料;2001年11期
4 屠幼英,须海荣,梁惠玲,陈喧,吴媛媛,陈文峰,谭清凤;紧压茶对胰酶活性和肠道有益菌的作用[J];食品科学;2002年10期
5 曹建明,谢作叙,周铁丽;改良的淀粉酶测定法[J];陕西医学检验;2001年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张庆宁;胡明;朱荣生;任相全;武英;王怀忠;刘玉庆;王述柏;;生态养猪模式中发酵床优势细菌的微生物学性质及其应用研究[J];山东农业科学;2009年04期
2 李其林;刘丰祎;张煜娟;王萍;;几种茶叶中灰分含量研究[J];安徽农学通报(上半月刊);2012年07期
3 姜绍通;李慧星;马道荣;陈晓燕;潘丽军;;AB-8树脂吸附分离EGCG和ECG的研究[J];安徽农业科学;2006年05期
4 张忠;齐桂年;李静;巩发永;李正涛;胡建平;;四川边茶加工过程中主要成分含量的变化[J];安徽农业科学;2006年11期
5 张建新;;湖北恩施茶树良种筛选研究[J];安徽农业科学;2006年14期
6 何奕波;严静;;影响信阳毛尖茶叶品质的因素[J];安徽农业科学;2007年22期
7 姜巨峰;张殿昌;林黑着;苏天凤;黄建华;江世贵;;不同蛋白水平对鲮消化酶活性的影响[J];安徽农业科学;2008年16期
8 杨文平;王爱民;孙雪;;饲料中着色剂对黄颡鱼生长和消化酶活性的影响[J];安徽农业科学;2008年35期
9 蒋长苗;吕李明;丁建华;吴代圣;潘国家;;畜禽液态复合益生菌肠泰素的研制与应用[J];安徽农业科学;2009年03期
10 蒋涛;申志新;王国杰;杨成;祁得林;;黄河裸裂尻鱼消化道与肝胰脏淀粉酶的分布与特性研究[J];安徽农业科学;2011年19期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 姚亚丽;薛志慧;曾婷玉;傅冬和;;茯砖茶各萃取部分对番泻叶致泻小鼠的止泻效果研究[A];科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集[C];2011年
2 粟本文;赵熙;黄怀生;郑红发;银霞;钟兴刚;刘淑娟;;绿茶总黄酮提取方法及其对羟自由基清除效果研究[A];科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集[C];2011年
3 姚亚丽;薛志慧;曾婷玉;傅冬和;;茯砖茶不同极性溶剂萃取部位对小鼠小肠运动的影响[A];科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集[C];2011年
4 肖文军;李敏;龚志华;崔丽;肖力争;;微波辅助提取绿茶对儿茶素组成及得率的影响[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
5 傅冬和;余智勇;黄建安;罗珍美;;茯砖茶水提取物的抑菌效果研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
6 刘仲华;;中国茶叶深加工的技术与产品创新[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
7 施小云;陈红波;王京奇;王岳飞;杨贤强;;MAO纳米材料吸附茶汤氟的初步研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
8 叶俭慧;梁月荣;;茶梗木质纤维素选择性吸附茶儿茶素类及其机理研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
9 王丽;梁名志;罗正飞;王立波;;儿茶素提取、分离纯化及其分析技术研究进展[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
10 曾贞;罗军武;杨阳;王旭;;微波固样方法研究与应用[A];湖南省茶叶优势区域建设会议暨湖南省茶叶学会2006年学术年会论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 杨新河;普洱茶色素提取、分级及生物活性研究[D];湖南农业大学;2011年
2 王爱民;饲料脂肪水平对吉富罗非鱼生长及脂肪代谢调节的研究[D];南京农业大学;2011年
3 董俊杰;脱咖啡因儿茶素类化合物制备及其抗血管紧张转换酶活性研究[D];浙江大学;2011年
4 赵青余;微生物脱毒蓖麻饼及对绵羊机体影响的研究[D];中国农业科学院;2003年
5 马吉胜;枯草杆菌脂肪酶的基因克隆、定向进化与非水酶学研究[D];吉林大学;2005年
6 梁慧玲;茶叶功能成分制备和分离新工艺研究[D];浙江大学;2006年
7 金珍淑;关于陆羽《茶经》中饮茶观点的研究[D];浙江大学;2005年
8 丁兆堂;绿茶多酚纳米碳酸钙固定化酶定向转化及其产物的生物学活性研究[D];山东农业大学;2005年
9 赵海珍;脂肪酶催化猪油酸解制备功能性脂的研究[D];南京农业大学;2005年
10 芮莉莉;中性茶多糖对KK-A~yⅡ型糖尿病小鼠糖代谢的影响及其机制研究[D];中国人民解放军军事医学科学院;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 鲍晓华;普洱茶贮藏年限的品质变化及种类差异研究[D];华中农业大学;2010年
2 丁建;不同因素对老青砖毛茶品质形成的影响[D];华中农业大学;2010年
3 刘晓慧;山东黄茶叶加工工艺及品质研究[D];山东农业大学;2010年
4 郭晓红;嗜热毛壳菌热稳定脂肪酶的基因克隆、表达及性质研究[D];山东农业大学;2010年
5 于忠良;根霉ZM-10脂肪酶酶学性质和化学修饰[D];山东农业大学;2010年
6 束鲁燕;茶多酚及其主要组分浸提动力学研究[D];浙江大学;2011年
7 熊正燕;苍耳活性次生物质对害虫的拒食作用及其机理研究[D];中南林业科技大学;2010年
8 岳婕;高茶氨酸茶树品种筛选及栽培技术研究[D];湖南农业大学;2010年
9 张大准;磁性纳米材料改性及固定化脂肪酶的研究[D];河南大学;2011年
10 俞彦波;卡亚茶加工工艺研究及其辅助调节血脂功能评价[D];西南大学;2011年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 夏涛,童启庆,萧伟祥;茶鲜叶匀浆悬浮发酵体系工艺放大指标的研究[J];安徽农业大学学报;2000年01期
2 陈暄,屠幼英;茶叶和红茶菌中有效成分对肠道微生态平衡的作用[J];中国茶叶加工;2001年02期
3 夏涛;红茶色素形成机理的研究[J];茶叶科学;1999年02期
4 萧伟祥,宛晓春,胡耀武,钟瑾,萧慧;茶儿茶素体外氧化产物分析[J];茶叶科学;1999年02期
5 徐向群,陈瑞锋,王华夫;吸附茶多酚树脂的筛选[J];茶叶科学;1995年02期
6 李大祥,宛晓春,萧伟祥;儿茶素化学氧化条件的研究简报[J];茶业通报;2000年02期
7 贾之慎,叶立扬,杨贤强;乙酸乙酯萃取茶多酚的研究[J];福建茶叶;1988年02期
8 萧慧;离子交换层析分离茶中咖啡碱[J];福建茶叶;1999年01期
9 李大祥;茶多酚氧化酶的分离提纯及固定化技术[J];福建茶叶;2000年01期
10 朱冬雪,顾采琴;吸附茶多酚、咖啡因树脂性能的研究[J];贵州农业科学;1998年03期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王增盛,谭湖伟,张莹,施玲;茯砖茶制造中主要含氮、含碳化合物的变化[J];茶叶科学;1991年S1期
2 刘仲华,黄建安,王增盛,施兆鹏;茯砖茶加工中色素物质的变化与色泽品质的形成[J];茶叶科学;1991年S1期
3 黄建安,王增盛,刘仲华,施兆鹏,姚冬秀;提高茯砖茶品质的新途径——诱发剂的开发应用[J];茶叶科学;1991年S1期
4 唐小林;茯砖茶发花的物质基础和环境条件的综述[J];中国茶叶加工;1996年03期
5 李珍;雷雨;苏晓倩;黄建安;刘仲华;;茯砖茶加工及保健功能研究进展[J];中国食物与营养;2010年01期
6 刘子音;许爱清;李宗军;王远亮;;茯砖茶中冠突散囊菌及其代谢产物研究进展[J];茶叶通讯;2010年01期
7 陈华甫 ,王安奎;白石村加碘茯砖茶在新疆独领风骚[J];档案时空;1997年04期
8 杨秀芳;翁昆;祝雅松;邹新武;;加工中添加天然物质对改善茯砖茶感官品质的研究初报[J];中国茶叶加工;2007年03期
9 李珍;刘仲华;黄建安;施玲;;茯砖茶氟溶出动力学实验研究[J];食品工业科技;2010年07期
10 孙胜力;;谈茯砖茶的风格特色[J];茶叶通讯;1986年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 傅冬和;刘仲华;黄建安;;茯砖茶对代谢酶活性的影响[A];全国茶业科技学术研讨会论文集[C];2007年
2 傅冬和;余智勇;黄建安;罗珍美;;茯砖茶水提取物的抑菌效果研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
3 傅冬和;余智勇;黄建安;;不同年份茯砖茶对药物致小鼠腹泻的抑制作用研究[A];第六届海峡两岸茶业学术研讨会论文集(摘要)[C];2010年
4 黄浩;黄建安;李适;刘仲华;;“茯茶”研究进展[A];科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集[C];2011年
5 傅冬和;刘仲华;黄建安;陈惠衡;;茯砖茶不同萃取物对消化酶活性的影响[A];湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集[C];2007年
6 袁勇;刘仲华;黄建安;尹钟;;茯茶中“金花”菌研究进展[A];科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集[C];2011年
7 丁玲;屠幼英;魏群;;茯砖茶中品质化学成分对胰酶激活作用的研究[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
8 陈玉琼;程倩;马蓉;胡平;王冠丽;;青砖茶对胰脂肪酶活性的影响研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
9 黄亚辉;周筠;陈晓阳;;陈年茯砖茶品质特征的研究[A];中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集[C];2009年
10 傅冬和;刘仲华;黄建安;陈金华;蔡正安;赵淑娟;;茯砖茶对FXR作用的高通量筛选研究[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 陈星;吐鲁番将建现代化加碘茯砖茶生产线[N];新疆科技报(汉);2010年
2 驻湖南记者 黄德开;低氟茯砖茶技术取得重大突破[N];中华合作时报;2010年
3 李马成;茯砖茶其他成分以及主要功能[N];中华合作时报;2011年
4 寂雪;泾阳县茯砖茶产业的历史与现状[N];咸阳日报;2009年
5 记者 方云静 实习生 薛小明;新疆将结束不产茯砖茶历史[N];新疆日报(汉);2010年
6 记者 蒋增科 实习生 邓春健;茯砖茶加工项目在沣渭新区开工建设[N];咸阳日报;2009年
7 记者 文志辉;万吨加碘茯砖茶在地区投产[N];吐鲁番日报(汉);2010年
8 张翔;喝出来的健康[N];中华合作时报;2011年
9 记者 颜志华;新疆地产加碘茯砖茶有望形成规模[N];中国食品质量报;2010年
10 记者 孙国基 邵世轩;要以茯砖茶千两茶为切入点做大益阳茶产业[N];益阳日报;2006年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 邓放明;茯砖茶中冠突散囊菌分离培养及其发酵液胞外多糖与应用酶学研究[D];湖南农业大学;2007年
2 许爱清;茯砖茶的真菌菌群特性及其整肠功能研究[D];湖南农业大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 文杰宇;茯砖茶“发花”过程中微生物多样性研究[D];湖南农业大学;2011年
2 赵仁亮;茯砖茶加工中微生物演变及对品质形成影响的研究[D];湖南农业大学;2012年
3 姚亚丽;茯砖茶抗腹泻活性部分筛选研究[D];湖南农业大学;2012年
4 丁婷;茯砖茶中“金花菌”的生物学特性及其产消化酶活性的研究[D];陕西科技大学;2012年
5 胡治远;湖南地区茯砖茶菌群多样性及发花工艺优化研究[D];湖南农业大学;2012年
6 苏凤;冠突散囊菌接种发酵茯砖茶的初步研究及其安全性评价[D];武汉工业学院;2011年
7 闫列娟;陕南黑茶加工工艺研究[D];西北农林科技大学;2012年
8 龚雪;“散茶发花”茯茶微生物生态及其优势种抑菌作用研究[D];湖南农业大学;2011年
9 丁玲;茯砖茶加工过程中主要化学成分的变化及其对胰酶活性的影响[D];浙江大学;2006年
10 杨抚林;冠突散囊菌液体发酵工艺及其发酵液对消化酶活性影响的研究[D];湖南农业大学;2005年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026