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《全国茶业科技学术研讨会论文集》2007年
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茶叶儿茶素组分HPLC测定中的提取方法研究

吕海鹏  林智  郭丽  谭俊峰  
【摘要】:以蒸青绿茶为材料,利用单因素试验和正交实验研究了不同提取时间、不同提取温度以及不同提取料液比例等对茶叶中儿茶素组分的影响。结果表明,当料液比例为1:125、提取温度为70℃、提取时间为30min时,蒸馏水一次提取可以达到相对理想的提取效果,适用于常规实验分析。

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