收藏本站
《全国茶业科技学术研讨会论文集》 2007年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

茶氨酸的最新研究进展

刘媛  王健  
【摘要】:随着生活水平和保健意识的提高,人们越来越关注其饮食结构与自身健康的关系。饮绿茶是有利于身体健康的,其中有效成分之一茶氨酸是绿茶中特有的一种氨基酸。50年代首次从茶叶中提取、精制出茶氨酸,并确定了它的化学结构,此后许多学者对其进行了大量比较系统的研究工作。本文对茶氨酸的国内外最新研究进展进行了综述。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 津志田藤二郎;竹尾总一;朱跃进;;山茶和茶梅实生苗中有茶氨酸存在[J];茶叶;1986年01期
2 津志田藤二郎;竹尾总一;朱跃进;;山茶和茶梅实生苗中有茶氨酸存在[J];茶叶;1986年02期
3 袁弟顺,林丽明,孙威江,林金科;不同品种茶树愈伤组织的培养与茶氨酸的积累[J];福建农林大学学报(自然科学版);2004年02期
4 阮雪莲;;茶氨酸的研究进展[J];临沧师范高等专科学校学报;2010年02期
5 杨贤强;;茶树中茶氨酸代谢的探讨[J];茶叶;1981年03期
6 陈瑛;茶氨酸提取方法的研究[J];绍兴文理学院学报;1997年06期
7 TAKEO,T.;郑达曾;;与绿茶质量有关的茶树茶氨酸氮素合成主要问题[J];茶业通报;1986年03期
8 陈瑛;茶氨酸在茶树体内的分布规律和年变化的研究[J];绍兴文理学院学报;1999年05期
9 李平,李健,李娟,宛晓春;茶籽培育及茶氨酸合成酶活力测定条件的研究[J];安徽农业大学学报;2005年02期
10 阎守和,金盾,陈德明,王家平;五种著名中国红茶的氨基酸定量测定[J];中国农业科学;1983年02期
11 ;NY5199-2002有机茶产地环境条件[J];茶业通报;2005年03期
12 崔湘兴;龚雨顺;黄建安;刘仲华;杨志辉;李娟;;717阴离子交换树脂吸附茶氨酸的热力学研究[J];湖南农业大学学报(自然科学版);2008年05期
13 石亚亚;贾尚智;闵彩云;;茶氨酸保健功能研究进展[J];氨基酸和生物资源;2010年01期
14 张峻萍;方从兵;宛晓春;檀华蓉;;茶叶中茶氨酸的胶束电动毛细管电泳定量方法初步研究[J];茶业通报;2006年03期
15 龚雨顺;黄建安;刘仲华;杨志辉;李娟;;HD-8大孔强酸型树脂对茶氨酸的吸附行为研究[J];茶叶科学;2008年04期
16 刘小力;李想;;茶叶中茶氨酸含量的测定方法研究[J];食品科学;2009年14期
17 陈林;张应根;陈键;余素红;;茶树体内茶氨酸代谢及其酶学研究进展[J];茶叶科学技术;2009年03期
18 张莉,肖玉霞,倪景华,方洪巨;广东国宾茶中的氨基酸分析研究[J];茶叶;1995年02期
19 ;文献摘要[J];中国茶叶;2005年04期
20 谭俊峰;李靓;何普明;吕海鹏;郭丽;林智;;茶氨酸对ICR小鼠免疫功能的影响及其急性毒性初步研究[J];茶叶科学;2011年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 刘媛;王健;;茶氨酸的最新研究进展[A];全国茶业科技学术研讨会论文集[C];2007年
2 江和源;陈小强;寇小红;王川丕;崔宏春;江用文;;茶叶水溶性多糖的分级纯化及理化分析[A];全国茶业科技学术研讨会论文集[C];2007年
3 李勤;陈岱卉;龚雨顺;李娟;田丽丽;赵淑娟;黄建安;;茶氨酸生物合成及分析方法研究进展[A];湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集[C];2007年
4 宁静;李健权;钟兴刚;;茶氨酸的生理功能 制备方法及应用[A];湖南省茶叶优势区域建设会议暨湖南省茶叶学会2006年学术年会论文集[C];2006年
5 朱文娴;王丽鸳;成浩;黎星辉;;催化合成茶氨酸的基因工程菌的构建及表达[A];全国茶业科技学术研讨会论文集[C];2007年
6 陆文渊;成浩;王丽鸳;周健;;茶氨酸生物合成基因工程菌发酵条件响应面法优化[A];全国茶业科技学术研讨会论文集[C];2007年
7 王祯丽;王连稹;黄华波;史为民;;不同菌剂处理棉秆基质的理化性质[A];中国园艺学会第六届青年学术讨论会论文集[C];2004年
8 林炳营;;水稻低产田改造工程试验研究[A];《“三农”问题与中部崛起》专家论坛论文集[C];2009年
9 黄小霞;廖森泰;刘学铭;;桑椹花青素与紫心红薯花青素理化性质和生物活性比较[A];中国蚕学会第六届青年学术研讨会论文集(3)[C];2009年
10 王允白;计玉;赵兵;;山东沂水植烟土壤类型与烟叶品质关系研究[A];上海烟草系统2001年度学术论文选编[C];2001年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 魏建林;山东旱地小麦咋施肥?[N];农资导报;2007年
2 胡必强;低咖啡碱茶树选育成功[N];农民日报;2008年
3 中山大学生命科学学院 叶创兴宋晓虹 石祥刚;新茶种有待开发[N];中华合作时报;2007年
4 通讯员 胡必强;南农大选育成功低咖啡碱茶新品种[N];江苏科技报;2008年
5 史裕华;250克富子白茶拍出6.6万元[N];中国绿色时报;2010年
6 ;茶叶的主要理化成分[N];中国质量报;2003年
7 洋县黑米研究所 张彦春;冬闲田需干耕冬晒[N];陕西科技报;2008年
8 记者 杨峥;云南普洱茶研究取得新进展[N];云南日报;2009年
9 记者 吴志远 通讯员 宗庆波 整理;中国工程院院士陈宗懋: 茶叶品质是靠设计出来的[N];湖北日报;2009年
10 涵薏;从茶叶副产品中“掘金”[N];上海科技报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 龚雨顺;茶氨酸的分离机理与定量分析及抗衰老功能研究[D];湖南农业大学;2011年
2 何铁光;铁皮石斛原球茎多糖的诱导、提纯、理化性质及生物活性研究[D];广西大学;2007年
3 张安强;猴头菌子实体多糖的分离纯化、结构鉴定、结构修饰和生物活性研究[D];南京农业大学;2006年
4 高晓旭;北五味子多糖理化性质、结构及活性研究[D];沈阳农业大学;2009年
5 李勤;安吉白茶新梢生育期间蛋白质组学及茶氨酸体外生物合成的研究[D];湖南农业大学;2011年
6 张广辉;茶树遗传转化及UV-B对香气相关基因表达影响的研究[D];浙江大学;2007年
7 杨利荣;三色马先蒿Pedicularis tricolor H.-M.的化学成分及其生物活性研究[D];西南大学;2006年
8 于明革;茶多酚对茶树铅生物有效性的调控作用机制[D];浙江大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张金波;阿魏侧耳深层发酵条件及其胞外多糖理化性质的研究[D];华中农业大学;2005年
2 徐茂;绿茶、普洱茶及乌龙茶中茶氨酸的研究[D];西南大学;2010年
3 岳婕;高茶氨酸茶树品种筛选及栽培技术研究[D];湖南农业大学;2010年
4 吕亚宁;茶叶中主要特征成分在Caco-2细胞模型中吸收情况的研究[D];安徽农业大学;2010年
5 朱文娴;茶氨酸生物合成:基因工程菌构建及其诱导合成条件[D];南京农业大学;2008年
6 张佳;应用气相色谱—质谱测定茶叶中主要游离氨基酸及~(15)N丰度的研究[D];中国农业科学院;2010年
7 肖海军;茶树毛状根培养及其生物合成茶氨酸的研究[D];湖南农业大学;2006年
8 李娟;安吉白茶高氨基酸相关基因分离及鉴定[D];湖南农业大学;2007年
9 陈丙堂;紫玉米植株茎叶色素的分离、纯化与理化性质研究[D];山东农业大学;2009年
10 罗龙海;一种具有酪氨酸交联活性的小麦种子过氧化物酶的分离纯化及性质研究[D];西北农林科技大学;2007年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978