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利用计算机量化茶鲜叶色泽的方法及其应用研究

李洁  齐桂年  
【摘要】:建立了一种针对茶鲜叶的计算机色泽测定方法,并对该方法的应用进行了初步研究。结果表明,利用计算机量化茶鲜叶色泽具有一定可靠性,其中R、G、B、L色泽参数值能够区分不同嫩度的鲜叶;R、G、L色泽参数值在鲜叶采后24小时内有一定的规律性的变化,其中R色泽参数表现最好;利用R色泽参数比较了12种茶树品种的色泽差异,经方差分析,品种间差异极显著(P0.01),但通过多重比较(LSD)发现,某些品种与品种间差异不显著。

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