紫芽品种茶树芽叶多酚类物质组成特征研究

【摘要】：紫色芽叶是茶树常见的性状之一,茶树上紫色芽叶数量很大,传统的茶叶加工理论认为紫色芽叶不利于红绿茶品质的形成,如何有效地开发利用是生产中面临的实际问题。本文通过测定芽叶紫色深浅程度不同的几个紫芽品种芽叶多酚类总量及儿茶素、黄酮类、花青素含量,探讨紫芽品种芽叶中多酚类物质组成上的差异,为今后开发利用茶树紫色芽叶奠定基础。

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中国期刊全文数据库

前20条

1	冯丽贞,陈友吾,郭文硕;植物次生物质与锥栗对栗疫病抗性之间的关系[J];福建林学院学报;1999年01期
2	戈群妹;王新风;杨芳;陈珊珊;;葎草水提液多酚的含量测定与抗氧化性研究[J];安徽农业科学;2009年09期
3	王文锋;穆灵敏;张光谋;;富含多糖·多酚植物组织RNA的提取[J];安徽农业科学;2009年12期
4	黎妍妍;李锡宏;林国平;王林;向德恩;秦兴成;;湖北烤烟多酚类物质质量分数及其与海拔高度的关系分析[J];湖北民族学院学报(自然科学版);2009年03期
5	;多酚类食物具有抗氧化能力[J];吉林蔬菜;2010年01期
6	吴丹玲;李艳;刘冬;;荔枝果肉多酚提取条件优化研究[J];食品科技;2011年03期
7	王汉生;红茶的色·香·味[J];广东茶业;2005年04期
8	王徐卿;沈建福;王敏;姜天甲;;油茶籽饼多酚的乙醇提取工艺优化研究[J];浙江林业科技;2007年03期
9	高成富;张海峰;;草木樨提取物中香豆素、总多酚、黄酮的测定[J];科协论坛(下半月);2008年07期
10	张俊;邵敏;陈剑兵;程绍南;陆胜民;;微波辅助提取朝鲜蓟中多酚类物质工艺条件的研究[J];食品工业科技;2008年11期
11	张俊;邵敏;程绍南;;朝鲜蓟中多酚影响因素的研究[J];食品科学;2009年01期
12	唐丽丽;刘邻渭;孙丽芳;秦燕;李景景;李璇;;石榴皮中多酚类物质的提取和组成分析[J];食品研究与开发;2010年05期
13	李国秀;李建科;;石榴渣多酚类物质提取工艺研究[J];农产品加工(学刊);2010年08期
14	席元肖;宋纪真;杨军;刘阳;过伟民;;不同烤烟品种的类胡萝卜素、多酚含量及感官品质的比较[J];烟草科技;2011年02期
15	农耀京;;苦丁茶中几种生化成分的研究[J];广西热带农业;1993年04期
16	戴光辉;多酚类物质和过氧化物酶在陆地棉抗角斑病中的组织化学,生物化学及电子显微镜研究[J];植物病理学报;1997年01期
17	陈向东,刘晓雯,吴梧桐;灰树花多酚的提取和活性研究[J];食品与生物技术学报;2005年04期
18	夏海武;吕柳新;陈桂信;;羊蹄甲果荚中总RNA提取的新方法[J];分子植物育种;2006年01期
19	赵铭钦;刘金霞;黄永成;刘国顺;苏长涛;姬晓明;胡焕兴;牛书金;;不同成垄方式和分次施钾对烤烟多酚类和石油醚提取物含量的影响[J];江西农业大学学报;2007年05期
20	杨洪;黄忠敏;倪旭;;贵州小叶苦丁茶多酚类物质研究[J];茶世界;2007年07期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	萧力争;苏晓倩;李勤;;紫芽品种茶树芽叶多酚类物质组成特征研究[A];全国茶业科技学术研讨会论文集[C];2007年
2	许秀举;王海英;;食品中多酚类物质的研究进展[A];中国营养学会老年营养分会第七次全国营养学术交流会“营养与成功老龄化”暨国家级继续教育项目“神经系统疾病医学营养治疗”资料汇编[C];2010年
3	萧力争;胡祥文;宫志华;蒋自桥;陆英;田娜;肖文军;;紫色芽叶红茶适制性研究[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
4	白长敏;钟科军;许燕娟;黄建国;许国旺;;烟草中多酚类物质的指纹图谱及相对含量测定的方法研究[A];第十五次全国色谱学术报告会文集（下册）[C];2005年
5	张上隆;;一种木本果树基因组DNA提取方法研究[A];张上隆果树学文选[C];2006年
6	李学鹏;励建荣;杨建荣;;苹果中多酚类物质HPLC检测方法的建立[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
7	艾志录;周向辉;潘治利;陈松江;陈军;李镁娟;;响应曲面法优化微波提取浆枣枣皮多酚工艺的研究[A];第十届中国科协年会（河南）食品论坛论文集[C];2008年
8	韩驰;;多酚类物质的抗氧化作用研究[A];第四届第二次中国毒理学会食品毒理专业委员会学术会议论文集[C];2006年
9	张婷;糜漫天;唐勇;赵靖;;酶法提取光皮木瓜多酚及多酚抗氧化颗粒的制备[A];中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会论文摘要汇编[C];2008年
10	张婷;糜漫天;唐勇;;光皮木瓜提取物中的多酚类物质和抗氧化活性[A];第二届中国西部营养学术会议专题报告及论文摘要汇编[C];2006年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	刘晓丽;余甘子多酚的分离、鉴定与生理活性研究[D];华南理工大学;2007年
2	王卫东;黑莓清汁的制备[D];江南大学;2008年
3	杨子银;茶（红茶）与茶（Camellia sinensis）花多酚类物质的分离鉴定及其抗氧化机理研究[D];浙江大学;2007年
4	李云峰;石榴皮抗氧化物质提取及其抗氧化、抗动脉粥样硬化作用研究[D];中国人民解放军军事医学科学院;2004年
5	龙奇志;油茶籽油品质及其变化规律研究[D];中南林业科技大学;2012年
6	唐勇;木瓜复合抗氧化体系的重组及其抗ApoE基因敲除小鼠动脉粥样硬化的生物学效应研究[D];第三军医大学;2008年
7	陈娟;发酵型蜂蜜桑椹酒的酿造技术及品质特征研究[D];西南大学;2009年
8	刘松;极端干旱环境下植物体内多酚类物质含量及其对逆境的响应研究[D];北京林业大学;2007年
9	罗季阳;胡萝卜加工中单元操作对次生代谢物及其功能特性的影响研究[D];陕西师范大学;2009年
10	徐静;水果抗氧化活性与成分分析以及对衰老机体抗氧化功能的干预作用[D];中国人民解放军军事医学科学院;2006年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	冉晓敏;樟树叶多酚提取纯化及结构鉴定[D];中南林业科技大学;2011年
2	丁双华;桑叶多酚类物质分离提取及活性的初步研究[D];浙江工商大学;2011年
3	齐静;超声波辅助提取香蕉皮多酚及其抗氧化性的研究[D];武汉工业学院;2012年
4	杨春梅;影响核桃仁中多酚类物质抗氧化活性因素的研究[D];内蒙古农业大学;2007年
5	万政敏;核桃青皮中多酚类物质及其抗氧化性的分析[D];内蒙古农业大学;2007年
6	王洋;荔枝核化学成分的研究（Ⅱ）-氨基酸及多酚测定[D];暨南大学;2008年
7	叶新红;不同处理方法对葡萄汁中多酚类物质溶出效果及抗氧化活性影响的研究[D];新疆农业大学;2009年
8	普义鑫;槟榔多酚提取、纯化及组分分析[D];中南林业科技大学;2012年
9	张雪莲;玫瑰花多酚的分离纯化及其功能性饮料研究[D];华南师范大学;2007年
10	刘丽香;甘薯叶中多酚提纯工艺及抗氧化活性研究[D];南京农业大学;2008年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	中国农业大学食品学院副教授范志红;黑色花生更营养[N];健康时报;2008年
2	中国农业大学食品学院副教授范志红;绿豆汤为什么会变色？[N];健康时报;2008年
3	付锦竹;浓茶漱口利健康[N];医药养生保健报;2008年
4	郑州市第三人民医院消化内科主任黄书亮　整理陈锦屏;便秘者不宜喝浓茶[N];健康报;2008年
5	张远桃;吃茶[N];中国医药报;2000年
6	唐夏;三类人不宜喝春茶[N];中国消费者报;2008年
7	丽丽;茶不是越新鲜越好[N];卫生与生活报;2007年
8	中国疾病预防控制中心营养与食品研究所何丽;儿童要少喝紫葡萄汁[N];健康时报;2008年
9	周伟;茶水漱口好处多多[N];家庭医生报;2007年
10	王志;天津尖峰把农产品“吃干榨净”[N];市场报;2006年

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