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《海峡两岸茶叶科技学术研讨会论文集》2000年
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单宁酶高产菌培育、固定化及应用研究

刘勤晋  龚加顺  邓建盈  姚建铭  肖琳  
【摘要】:本文研究了低能N~+离子注入黑曲霉9701(Aspergillus nger9701)的诱变效应及其产生单宁酶的固定化,并应用于红茶“冷后浑”转溶的效果。

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【共引文献】
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6 刘勤晋;龚加顺;邓建盈;姚建铭;肖琳;;单宁酶高产菌培育、固定化及应用研究[A];海峡两岸茶叶科技学术研讨会论文集[C];2000年
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