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《海峡两岸茶叶科技学术研讨会论文集》2000年
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茶业50年回顾及展望

王运浩  杨亚军  江用文  
【摘要】:自新中国建立以来,中国大陆茶业得到迅速恢复和发展,1998年大陆茶树种植面积达1653万亩、茶叶产量66.5万吨、出口21.8吨、分别比1950年提高5.5倍、19.7倍和10.6倍。在50年发展历程中,经历扩大面积、提高单产、提高质量三个阶段。九十年代,茶业积极进行产品结构调整,大力发展名优茶,使茶叶产值年均增长率达到14.7%。 50年来,茶业科技水平显著提高。育成52个国家级无性系良种,全国无性系良种推广面积超过300万亩,覆盖率为18%。茶树重大病虫害得到有效控制,茶叶中农药残留的超标率处于较低水平。茶叶加工从手工基本实现机械化。茶叶深加工取得了重大进展,茶叶深加工产业初处雏型,它将改变人们对茶叶的传统认识。 在新世纪,茶业呈现以下发展态势:(1)茶叶生产走可持续发展之路,低残留茶、有机茶日前受到消费者青睐;(2)茶园良种化步伐加快;(3)茶叶深加工产业兴起,产品优质化、多样化趋势增强,茶业逐渐向其它产业渗透:(4)茶叶生产走向省力化,机械化采茶、机制名优茶迅速发展;(5)产业化经营是茶业的必由之路。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 梁远发;加入WTO后贵州茶叶发展之思考[J];贵州农业科学;2003年01期
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 王文武,谭济才,邓欣;保护茶园生态环境 维持无公害茶叶生产[J];茶叶通讯;1997年02期
【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 朱苇;绿康金银花公司项目计划书[D];中南大学;2004年
【相似文献】
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1 伍锡岳,苗爱清;茶叶深加工开发[J];广东茶叶;2000年04期
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3 杜荣茂;茶叶深加工产品及其技术概况[J];福建茶叶;2004年03期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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8 省科学技术情报研究所 彭靖里;茶叶是个宝[N];云南日报;2001年
9 省科学技术情报研究所 彭靖里;茶叶是个宝[N];云南日报;2001年
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中国博士学位论文全文数据库 前2条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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2 王玉;茶绿色素提取及其稳定性研究[D];山东农业大学;2005年
3 吴志华;金坛市茶叶产业链研究[D];南京农业大学;2007年
4 杨冰;江苏茶业发展现状及其对策研究[D];南京农业大学;2007年
5 殷延青;论茶叶产业在商南经济社会建设中的重要地位[D];西北农林科技大学;2008年
6 高水练;闽东“蜂窝式”茶叶产业集群研究[D];福建农林大学;2006年
7 陈洪德;加入WTO对福建茶业发展的影响与对策[D];福建农林大学;2004年
8 李凤娟;茶绿色素提取及其对低温浸提茶汤增色作用的研究[D];山东农业大学;2005年
9 徐平;瞬时压差技术在绿茶加工中的应用研究[D];浙江大学;2010年
10 郑琳;提取制备低乙酸乙酯高EGCG的儿茶素的工艺研究[D];西南大学;2011年
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