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《中国畜牧兽医学会兽医病理学分会第十一次兽医病理学、第十次动物病理生理学学术研讨会论文集》2001年
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用琼脂糖弥散法检测兔肠道中抗菌物质

李冰玲  佘锐萍  刘伟  宋俊霞  
【摘要】:消化道每日接触大量的微生物,其中包括大量病原微生物.由干消化道处于抗感染防御的前线,因此对其抗感染机制的研究显得尤为重要.但对肠道粘膜和肠道粘膜下组织,以及圆小囊组织提取液的抑菌活性的研究迄今未有报道.本研究采用琼脂糖弥散法,对肠道粘膜和粘膜下组织及圆小囊组织提取物的抑菌活性进行了研究,同时也对不同温度,不同酸碱度条件下提取液的抑菌活性进行了研究.发现肠道粘膜和粘膜下组织以及圆小囊组织提取液对大肠杆菌的生长均有抑制作用.肠道粘膜和圆小囊组织提取液在PH2.5-11的范围内对猪致病性大肠杆菌有抑制作用,肠道粘膜下组织提取液在PH2.5-9的范围内对猪致病性大肠杆菌有抑制作用.在80摄氏度加热30分钟,100摄氏度加热20分钟的条件下提取液仍有抑菌活性,说明提取液中含有耐高温抗菌活性物质.有报道表明肠道粘膜免疫的重要介质之一的抗菌肽有耐高温特性,可在100摄氏度加热10分钟仍保持一定活力.由此可以推断肠道粘膜组织提取物、肠道粘膜下组织提取物及圆小囊组织提取物中均可能含有抗菌肽类分子.由于该抑菌物质具有强大的抑菌活性,且耐酸碱,耐高温,因此,在肠道粘膜免疫中可能具有重要的作用.至于该提取液中抑菌物质的组成,仍有待于进一步分离鉴定.

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