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《饮食文化研究(2004年第3期)》2004年
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从土贡看唐代的宫廷饮食(上)

王永平  
【摘要】:唐代是中国饮食文化发展的重要时期,宫廷饮食则集中体现了这一时期饮食文化发展的最高水平。由于唐代传世文献中专门记载宫廷饮食的资料十分缺乏,所以研究各地向朝廷进献的土贡就成为了解唐代宫廷饮食基本情况的重要资料。
【作者单位】:首都师范大学历史系
【分类号】:TS971

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【引证文献】
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2 单鹏;宋代土贡初探[D];河北大学;2006年
【同被引文献】
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9 郑玉萍;唐代西南、江南地区土特产比较研究[D];西南大学;2008年
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【二级引证文献】
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2 盛景艳;唐玄宗朝土贡研究[D];西北大学;2016年
3 李战青;唐宋时期湖南地区的土贡制度比较研究[D];湖南科技大学;2015年
4 刘冬雪;宋代海外贸易对中医药发展的影响[D];上海师范大学;2011年
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