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《饮食文化研究(2004年第1期)》2004年
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契丹民族的饮食文化在礼俗中的反映

张景明  马利清  
【摘要】:契丹民族经历了八个多世纪的发展,逐渐形成颇具游牧特色的饮食文化,成为中华民族传统文化的重要组成部分。本文搜括文献与考古资料,勾勒出契丹饮食文化的丰富内涵,并详析其在婚姻、丧葬、祭祀等礼俗礼仪中的表现。契丹民族饮食文化融饮食与礼俗文化为一体,综合体现了契丹民族独具特色的物质与精神文化成就。
【作者单位】:内蒙古博物馆 郑州大学
【分类号】:K28;TS971

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